這輩子你一定要來過一次的高山茶區
福壽山茶區位於台中市和平區、梨山後山,海拔2100公尺到2500公尺,這裡出產的茶葉幾乎是高品質茶的代名詞,受歡迎的程度甚至中國大陸、新加坡的茶商都來跑來搶購。每年產量只有一萬六千台斤,品質非常好,市面上售價一斤要五千元以上。
茶區終年雲霧環繞,生長於生育臨界點之原始林地,故所產之茶,其氣味充滿濃郁茶香。福壽山茶區海拔高,是目前台灣產茶最高海拔,此區環境早晚雲霧籠罩、氣壓低,茶葉就生長在雲霧雨露中,山區土壤相當適合茶葉生長,氣候與水質極佳,土壤肥沃、無污染,亦無蟲害,平均日照短,而午後常有雲霧環繞,濕潤葉片,其含天然豐沛之養料及微量元素,以致於茶芽柔嫩芬芳不苦澀,色澤翠綠鮮活耐沖泡,味醇甘厚,因而茶價高貴,但喝後餘韻猶存,入口甘醇,喉韻佳,香馥韻美,茶湯香氣持久不退。