【老茶的四要素都沒有，敢稱你要製作成老茶】

聯合新聞網_販售越南「老」茶 過期8年

優質老茶的四要素
1.優質的茶葉

蜂蜜、果汁純不純　食藥署能驗了

      資料來源_蘋果日報

 食用油、果汁等造假情況嚴重，衛福部食品藥物管理署斥資650萬元，購進1台「元素分析儀串聯同位素比值質譜儀」，利用碳同位素檢驗法，將針對蜂蜜、果汁、茶葉建立資料庫，因蜂蜜等會因產地與地區氣候條件等差異，其碳同位素比率都會不同，待年底前召開專家會議確定檢驗方法效能後，預計明年投入檢驗，食藥署代理署長姜郁美指，首波將針對茶葉檢驗，屆時越南茶混充台灣茶販售，將無所遁形。

食藥署研檢組長陳惠芳表示，標榜「純」、「100％」的蜂蜜或果汁，業者若添加糖與水等，因與蜂蜜、果汁成分相同，一般檢驗方法難以區分，但元素分析儀串聯同位素比值質譜儀待碳同位素資料庫建置完成後，包括歐洲、台灣兩地生產的紅酒，及是否為純正台灣蜂蜜等，都可經檢驗得知。（蔡明樺／台北報導）

資料來源_東森新聞

台灣食安風暴，現在也掃到「有機食品」了嗎？農委會主委「陳保基」表示，國內13家有機認證公司有2家被停權，分別是老字號的「國際美育自然生態基金會」及「台灣茶協會」，消息一出震驚有機農業界，但農委會澄清，這兩家是管理機制「有瑕疵」，因此被列管，曾認證過的產品沒問題，消費者不必恐慌。

從土地的隔離到水源、肥料的把關，台灣的有機農田標榜零農藥、零重金屬，不過現在卻傳出上頭的有機認證公司出了包，被農委會點名的就是這一家國際美育生態基金會，擁有20多年歷史是家老字號的認證單位，國際美育驗證事務所所長桂健智：「目前基金會其實並不是被停權，我們是暫時不能受理新客戶的驗證以及舊客戶展延動作，其實這不影響我們現有客戶的品質，還有他們的權利。」業者大嘆無奈，說只是誤會一場，因為今年六月基金會的人員被農委會判定核能力有待加強，必須加以改進，因此將他們列管，業者還在官網貼出暫停受理有機農糧產品驗證，不過基金會曾經認證過的有機產品，品質絕對沒問題，消費者不必恐慌，至於另外一家同樣被點名的台灣茶協會，則是態度低調不願意做出回應。

農委會農糧署副署長黃美華：「台灣茶協會他擅自變更之前經認證的驗證管理系統，沒有告知TAF(全國認證基金會)，所以就被TAF列管暫時不接受停止新客戶。」農委會表示，台灣茶協會成立11年，主要認證有機茶葉、咖啡和水果等產品，這一次因為驗證管理有缺失，因此遭到列管，並非產品不合格，只是台灣茶協會私下表示，他們已經決定主動退出認證市場不玩了，未來會把客戶轉移到其他認證單位，兩個業者一個喊冤一個退出，也讓有機食品的認證再起波瀾。

  (圖片取自網路)

小奇自己也是美食愛好者，重鹹重油總免不了。

飯後來杯好茶，清清腸胃是必要的喔!

醫療大補帖：嗜重鹹易水腫 喝茶飲排濕(蘋果日報)

水腫是愛美女性的天敵，開業中醫師田宜民表示，脾虛或腎虛皆易造成身體浮腫、水分代謝失衡，

脾在中醫指腸胃功能，中醫認為腸胃系統的好壞與水分循環代謝有關，

(圖片取自網路)

來自星星的你男主角-金秀賢來台，下榻的飯店提供了優質的台灣高山茶給都教授品茗，

真想知道教授喜歡怎樣的台灣茶，是四季春還是凍頂烏龍茶?

新聞詳情如下:

金秀賢來台 展現都教授魅力(聯合新聞網)

 (圖片取自網路)

中國再爆黑心食品／北京…鞋油做普洱茶 (聯合新聞網)

大陸央視再爆食品黑幕，北京「法制晚報」報導，北京銷售的一批包裝精美的普洱茶，該批劣質茶葉經鞋油染色，製成「仿古」茶餅再出售。

北京市朝陽區食藥監局集中銷毀共計一百卅一個品種、總重廿四點五噸、貨值約四百萬元人民幣的劣質食品和過期藥物，包括一廿一箱仿古普洱茶。該批茶葉包裝精美，但北京市朝陽區食藥監局相關負責人指出，涉案嫌疑犯購進劣質茶磚、茶餅等，使用豬腸、豬膀胱包裹晾乾，再用黏膠及黑色鞋油處理成舊品。

執法人員在潘家園華威北里某地下室，現場查扣四戶涉案嫌疑人的散裝茶葉、茶磚、茶葉標籤、精美包裝盒、進銷貨票據、黑色鞋油、自製印章等涉案物品共計一百廿一箱。

北京食品藥品監督管理局人員建議，消費者購買茶葉時一定要檢查幾方面：一是檢查包裝有無破損或外漏，包裝文字、圖案印刷是否工整清晰。二是看包裝和標籤上生產企業的名稱、地址、電話等是否齊備、詳細。三是檢查製造日期。